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到吃到飽餐廳用餐，有部分店家都會酌收服務費，只是像是有自助吧的餐廳，明明都已經是自助式的，怎麼還要收費呢，其實在你用餐時，你都沒發現到，你周圍其實一直有服務人員不停的繞來繞去，一下要忙著補食材，一下又得要忙你加湯又送肉的，你所付的服務費，就是用在這上頭。

寒流又要來，吃個熱呼呼火鍋超溫暖，尤其這種自助式吃到飽火鍋最受歡迎，即使已經過了用餐時段人潮依舊，因為愛吃什麼自己就夾什麼，免服務人員幫忙，但明明這看起來就是自助式，你知道他們其實有收服務費嗎？民眾都說知道，因為仔細細數服務人員，除了點餐帶位後，真的好忙，一下得要查看自助吧，火鍋料夠不夠，剛忙完這邊，這邊又有人呼喊他們，一下要加湯一下又要送肉，要服務客人的地方真的很多，雖然表面看起來是自助式，但光外場就要3個人才應付得過來，而且基本服務，還要三不五時幫忙清理桌面。

不過其實也有吃到飽餐廳，真的完全免收費服務費，傳統石頭火鍋，同樣喜歡吃 就自己拿，少了其他的桌邊服務，再加上幾十年來，都沒收服務費，完全是薄利多銷，只是現在沒收服務費的餐廳，真的越來越少，因為別忘了當你用完餐，拍拍屁股離開後，總是他們在幕後，辛苦整理滿桌剩下餐具和垃圾。

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