有心肉舖子-國產認證肉品專賣店推薦 ~ 去骨鴨腿肉（Boneless Leg Meat） 一間只賣台灣肉品的良心舖子
◎規格：一包為200公克，為急速冷凍真空包裝，商品都已經為您去皮去骨。
◎以清腿帶骨鴨腿為原料，去除所有骨頭。（來自花蓮好山好水，品種為英國櫻桃谷與北京鴨配種，所孕育之新品種：英桃種北京鴨）
◎烹調說明：1、適合做烤、煎、油封、煙燻、炒、醉酒、炸料理。
2、法國名菜油封鴨腿，可一次做很多支，可保存，將鴨腿肉稍微用刀割開後用大蒜、鹽橄欖及橄欖油塗抹後醃漬12小時，再將醃漬好的鴨腿用水清洗後，將烤箱調至80度，用鴨油將鴨腿泡入約6-10小時，放涼後放入冰箱冷藏1天後，要吃時連鴨油放入180度的烤箱將鴨皮烤至焦脆即可，如果沒有馬上要吃，可以將每隻鴨腿包裹鴨油後，再包上保鮮膜放入冷凍庫保存。
3、可將鴨腿肉包裹蔬菜後，用棉線綁住，於鍋中香煎過逼出鴨油變焦黃後，放入180度的烤箱後將鴨皮烤至焦脆，，拿出後切片即可。
◎運費計算：低溫宅配運費為130元，貨到付款加收30元手續費，滿2400則免運費、免貨到付款手續費(2400元之金額可與其他產品一起合購喔！)。
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